Sin dal 1975, l’azienda coltiva, sui colli di Castelbuono, i propri ulivi secolari della varietà Moraiolo.  Le olive, raccolte nel mese di ottobre, vengono lavorate rigorosamente nell’arco della giornata,  in modo da ottenere un olio dal colore verde smeraldo con riflessi dorati, un profumo fruttato di olive fresche ed un sapore intenso e corposo, con un retrogusto piacevolmente amaro e piccante.

L’olio monocultivar Moraiolo si abbina a crudo su tutti i piatti dai sapori spiccati; eccellente su bruschette, insalate, carni rosse, grigliate di carne e verdure, bolliti e zuppe di legumi.

Se desiderate qualcosa di piccante, vi consigliamo il nostro olio al peperoncino, prodotto con le olive della nostra terra ed i peperoncini del nostro orto.

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Il nosto indirizzo:

Via Fiaggia 5

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